Vor fast 40 Jahren...

... sind unsere ersten Rinder auf den Hof gekommen.

Angefangen hat alles mit einer Kuh die eigentlich nur das Gras auf der Wiese abfressen sollte. Nach und nach konnten wir uns einige reinrassige Tiere kaufen und so ist langsam eine stolze Herde Schottische Hochlandrinder entstanden.

Warum mußten es unbedingt schottische Hochlandrinder sein? Diese wunderschönen Tiere sind uns auf einer Motorradtour durch Schottland in freier Wildbahn über den Weg gelaufen. Wir waren beide sofort fasziniert von der wilden Schönheit dieser Tiere.

Weil unsere Herde dann ständig gewachsen ist, war die logische Folgerung, die Tiere auch zu schlachten. Die Nachfragen nach dem Rindfleisch wurde in der Familie und im Bekanntenkreis immer mehr. Schnell war allen klar, dass statt des in kurzer Zeit produzierten Fleisches aus der konventionellen Tierhaltung das langsam gewachsene Fleisch der Robustrasse viel intensiver im Geschmack ist.
Unsere Tiere werden entweder in unserem eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus auf dem Hof oder zur Wurstherstellung in einem EU-zertifizierten Hausschlachtebetrieb geschlachtet und verarbeitet.

Die Rinder ernähren sich artgerecht ausschließlich von Gras und Heu von Naturschutzwiesen. Sie haben ganzjährig Weidegang und bekommen im Bedarfsfall Heu von Naturschutzflächen zugefüttert. Die Kälber bleiben bei Ihren Müttern und wachsen im Herdenverband mit Vater, Geschwistern und Tanten auf und können sich ausgiebig austoben.

Auf unseren Wiesen wird weder synthetischer Dünger ausgebracht oder Unkrautbekämpfungsmittel eingesetzt.

Medikamente werden nur in Einzelfällen durch den Tierarzt eingesetzt.

Tiere die auf der Weide grasen haben eine wichtige Fuktion. Mit ihem Dung tragen sie dazu bei, dass die Artenvielfalt erhalten bleibt und ein optimales Pflanzenwachstum gewährleistet ist.
Die extensive Weidehaltung schafft Lebensraum für Insekten und Bodenbrüter.

Mittlerweile leben bei uns viele Tiere, wie man von früher auf einem Bauernhof erwartet:
Schottische Hochlandrinder, Englische Parkrinder, Koniks (Pferde), Bunte Bentheimer Schweine, Girgentana Ziegen, Diepholzer Gänse, Ramelsloher Blaubeine (Hühner), Pfauen, Nandus, hund, Katze und Maus.